Salade de pomme de terre
- 25 cl de bouillon de légumes (ou volaille)
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de sucre en poudre
- 2 cornichons
- 1 petit oignon
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques feuilles de persil plat
Saucisse blanche
- 200 ml de coulis de tomate ou de ketchup
- 50 ml de vinaigre
- 1 petit oignon
- 1 c à c de moutarde
- 1 c à c de curry (en poudre)
- 1 c à c de sel pimenté
- sel
- poivre
- ½ c à c de sucre
- 1 c à s d'huile d'olive
Strudel aux pommes
- 1 pincée de sel
- 75 ml d’eau tiède
- 50 g de beurre fondu
- 4 pommes reinettes ou Golden (environ 1 kg)
- 100 ml de jus de citron
- 50 ml de beurre fondu
- 4/5 c à soupe de chapelure
- 50 g de raisins secs
- 100 g de sucre
- extrait de vanille
- 50 g d’amandes hachées
- 50 g de pignons de pin
- Cannelle
- 1 œuf pour badigeonner
Kebab
- 400 g d'Épaule d'agneau
- 1 Yaourt nature
- 2 Oignons doux
- 1 gousse d'ail
- 1 Poivron rouge
- 0.25 Concombre
- 4 feuilles de Salade verte
- 1 c. à soupe Coulis de tomate
- 2 c. à soupe d'Huile d'olive
- 1 c. à café Paprika en poudre
- 1 c. à café Cumin moulu
- 1 c. à café Piment doux en poudre
- 5 branches Persil frais
- 1 pincée de Sel
- 3 pincées de Poivre
Choucroute
- 200 g de lard fumé
- 200 g de lard frais
- 1 saucisse de Morteau
- 1 saucisse nature à cuire
- 1 jarret frais
- 1 jarret fumé
- 8 pommes de terre
- 1 l de vin blanc d'Alsace
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 6 viennoises natures
- baies de genévrière
- poivre du moulin
Bretzel
- eau
- lait
- beurre
- levure de boulanger
- sel
- bicarbonate de sodium
Forêt noire
- 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 55 g de farine
- 55 g de fécule de maïs
- 3 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 65 cl de crème liquide entière
- 1 bocal de cerises au sirop
- 30 g de sucre glace
- Copeau de copeaux de chocolat